主要特点

● 在低浓度水溶液中的高粘度性能

● 广泛的温度范围内的热稳定性

● 酸碱溶液中的溶解性和稳定性

● 冷冻和融化稳定性

● 高粘流体在倾倒时的流动性

● 高剪切力加工条件下的稳定性

● 固形物和油滴在水相中的悬浮特性

● 在冷水和热水中的溶解性能

● 适合同其它各类胶体或改性淀粉配合使用

应用实例:

黄原胶帮助您在不改变产品营养成分、风味、保质期和外观的前 提下，提高产品的口感、质地和稳定性。黄原胶将成为您在不同 种类食品开发中的好帮手：

● 各类酱汁：黄原胶在各类不同风味和口感的酱汁中能够有效地 起到增稠和稳定乳化体系的作用。

● 饮料：黄原胶能够溶于冷热水溶液，为各种需经过瞬时高温处 理的饮品提供必要的稠度，同时能有效悬浮饮料中的固体颗粒，稳定乳化体系， 提高饮料的口感。

● 乳品：黄原胶为活性乳酸菌乳品提供良好的稳定剂，以建立良 好的口感和质地，本产品具有极佳的耐酸性、耐酶解及其他不同的加工处理 条件，是各类乳品稳定剂不可或缺的配料。

● 冷冻食品：黄原胶能够帮助冷冻食品在不断地冷冻 / 解冻融化 过程中保持食品形状口感的一致性。

● 烘焙：黄原胶能有效地为各类烘焙食品，特别是糕点类，在制 作或运输过程中稳定造型，并长时间保持良好的形状。

包装： 25kg 带有内衬聚乙烯袋的纸桶、白箱、三合一纸袋包装；

储存：产品应储存在通风、清洁、干燥凉爽的地方，不得与有毒、有害以及有腐蚀性等物质混存。

保质期：产品自生产之日起，在符合以上储运条件，原包装完好的情况下，保质期为24个月。